Ir gadījumi, kad mājās gatavota majonēze izrādās pārāk šķidra. Šāda mērce parasti neizskatās pārāk apetīti rosinoša. Taču nav vajadzības satraukties.
Ir neskaitāmi veidi, kā pagatavot majonēzi mājās. Viena no populārākajām receptēm ir sajaukt 2 olu dzeltenumus, 1 tējkarote sinepju, šķipsniņu sāls, šķipsniņu cukura un 100 ml eļļas. Visas sastāvdaļas ar blendera palīdzību jāsakuļ līdz vienmērīgai konsistencei.
Bet reizēm gadās, ka mērce sanāk pārāk pliekana vai šķidra.
Kā norāda pieredzējuši pavāri, majonēzei jādod nostāvēties ledusskapī, lai tā kļūtu biezāka.
Ja pēc 20-30 minūtēm situācija nav mainījusies, tad ir jāņem papildu sastāvdaļas, kas jāiejauc mērcē.
Pirmkārt, runa ir par citrona sulu.
Lasi vēl: No kādām lietām garderobē ir labāk atbrīvoties?
Papildu sastāvdaļas daudzums ir atkarīgs no maisījuma tilpuma.
Pēc produkta pievienošanas mērce vēlreiz labi jāsamaisa.
Jāatzīmē, ka citronu sula arī palīdz izgaismot mājās gatavoto mērci un padarīt to apetelīgāku.
Situāciju var glābt arī ar cietes palīdzību, kas iepriekš jānovāra karstā ūdenī.
Tiklīdz visas sastāvdaļas ir apvienotas, tad mērce vēlreiz kārtīgi jāsaputo.